BEEF CHEESE STROGANOVE
(source : kursus Wilton)

Bahan cake :
A. 9 butir kuning telur
3 butir putih telur
45 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1 sdt cake softener

B. 65 gr tepung terigu segi3
10 gr susu bubuk
25 gr parmesan cheese
10 gr maizena
1 sdt BP

C. 125 gr Butter cair

Bahan Isi :

• 3 lembar Smoked Beef
• 50 gr keju chedar parut
• 3 sdm saus Stroganove

Bahan saus :

• 1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
• 3 sdm ragu/presto/pasta tomato
• 2 lembar Bay Leave
• 1 sdt kaldu blok
• 1 sdm chili sauce

Cara membuat :

1. Cake : seperti membuat sponge cake biasa, lalu isi dengan bahan isian dan gulung.
2. Saus : tumis bawang bombay dengan sedikit minyak lalu masukin sisa bahan yang lain. Siap untuk diisi.