Ini salah satu alternatif snack buat sore, rasa vla nya lembut sekali karena ada kuning telor, di tambah potongan wafer yang kriyes kriyes..hehehe....
Bahan I :
- wafer coklat, vanila & strawberry, masing2 1/2 bks ukuran besar
- 2-3 bh pisang ambon yang pas matengnya, potong2 bulet
- 550 ml susu cair yang plain
- 125 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam halus
- 3 butir kuning telor
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdm butter unsalted
- 1/2 sdt vanilla essense
- 1-2 sdm selai blueberry
- 20-30 gr keju parut
- Krim kocok secukupnya
- Choco Chip warna warni sesuai selera
- Atur wafer secara teratur & rapat di dasar loyang/pirex sampai penuh, lalu atur diatasnya potongan pisang, juga secara rapat dan teratur, sisihkan.
- Masak susu, gula, garam, kuning telor & maizena di atas api kecil sambil diaduk dengan whisk sampai adonan mengental & meletup-letup, angkat dari api, masukkan vanilla essence & butter ke dalam adonan lalu aduk lagi sampai larut dan tercampur rata.
- Aduk2 adonan selama kurleb 5 menit supaya tidak menggumpal, lalu langsung siram ke atas susunan pisang & wafer sampai masuk ke celah2nya...biarkan sampai dingin sekali lalu simpan di kulkas.
- Semprot bagian pinggir dengan krim kocok sampai rata, bagian tengahnya tabur dengan keju parut, lalu tuang selai blueberry secara miring dan taburi bagian yang masih kosong dengan choco chip.
- Simpan kembali dalam kulkas.
