Hampir semua orang suka si bantet ini....kalo mau beli, kadang gak tau kan kapan bikinnya, nah jadi kalau bikin sendiri kan pasti pake bahan yang bagus, trus kalo bikin ini selalu 'think bantet' ya... jadi kalo ngocok telornya jangan sampe ngembang, cukup sampe ilang buihnya aja supaya jadi bantet....hahahaaa...so happy baking ya...
Bahan :
- 4 butir telor
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt garem
- 1/2 sdt kopi instant
- 100 gr tepung
- 25 gr coklat bubuk, ayak
- 1 sdt maizena
- 1/2 sdt BP
- 100 gr butter unsalted
- 180 gr DCC
- Kacang2an untuk taburan (almond, mede, kenari dll....)
- Lelehkan butter dengan api kecil, masukkan DCC, aduk sampai larut dan tercampur rata, sisihkan.
- Kocok telor, gula, garam & kopi instant dengan mixer sampai buihnya agak hilang (untuk ini tergantung kecepatan mixer masing2 yaa...).
- Masukkan tepung & coklat bubuk sambil aduk dengan spatula, lalu masukkan lelehan butter & DCC, aduk pelan sampai tercampur rata semua, lalu tuang ke dalam loyang brownies ukuran 10x30, taburkan dengan bahan taburan sesuai selera.
- Panggang selama 50-60 menit dengan api 160 der C, setelah matang, biarkan hangat, baru keluarkan dari loyang.
- Kalau suka tipe bronis yang lembab dalemnya, lakukan tes tusuk, kalo adonan masih ada sedikit yang nempel, segera angkat dan biarkan dingin, pada saat itu adonan dalem akan mateng dengan pelan tapi tidak kering.
- Kalau suka tipe yang biasa, panggang sampai kering.
