BEEF STROGANOFF

Untuk lauk enak banget
Untuk yang lagi diet karbo juga gak rugi
Untuk yang lagi FC ya dimakan pake salad

Bahan :

- 400 gr daging has dalam, potong persegi 1x4 cm
- 1/2 bh paprika hijau, potong panjang
- 2,5 sdt mustard (boleh di skip kalau gak suka)
- 1/2 sdt garam

- 1/2 bh bawang bombay, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar bayleaf
- 100 gr jamur champignon, iris kasar
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm saos tomat
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 250 ml air kaldu daging
- 100 gr sour cream (misalnya merk yummy)
- 1/2 sdt parsley cincang (boleh diganti yang bubuk)
- 2 sdm butter untuk menumis

Cara membuat :

1. Lumuri daging dengan mustard dan garam lalu diamkan dalam kulkas selama 20-30 menit.

2. Panaskan butter, tumis 2 jenis bawang dan bayleaf sampai harum lalu masukkan daging,        aduk cepat sampai daging berubah warna.

3. Tambahkan paprika dan jamur, aduk sampai layu, masukkan terigu, aduk rata sampai terigu larut dalam tumisan.

4. Masukkan air kaldu, aduk rata lalu masukkan saos dan pasta tomat, garam dan merica bubuk, aduk rata sampai matang semua.

5. Masukkan sour cream, aduk sebentar aja asal rata dan adonan meletup.

6. Sajikan dengan parsley.

7. Posting di FB supaya dpt jempol dan kirim ke rumah saya sebagai upeti karena sudah berbagi resep...:p

Note :

- Untuk 5 porsi
- Nikmati dengan mashed potato atau french fries
- Mustard adalah bumbu dasar stroganoff yang bikin rasanya unik