SWEETY CHEESE BANANA PUDING

Ini salah satu alternatif snack buat sore, rasa vla nya lembut sekali karena ada kuning telor, di tambah potongan wafer yang kriyes kriyes..hehehe....

Bahan I :

• wafer coklat, vanila & strawberry, masing2 1/2 bks ukuran besar
• 2-3 bh pisang ambon yang pas matengnya, potong2 bulet
• 550 ml susu cair yang plain
• 125 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• 3 butir kuning telor
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdm butter unsalted
• 1/2 sdt vanilla essense

Bahan II :

• 1-2 sdm selai blueberry
• 20-30 gr keju parut
• Krim kocok secukupnya
• Choco Chip warna warni sesuai selera

Cara membuat :

1. Atur wafer secara teratur & rapat di dasar loyang/pirex sampai penuh, lalu atur diatasnya potongan pisang, juga secara rapat dan teratur, sisihkan.
2. Masak susu, gula, garam, kuning telor & maizena di atas api kecil sambil diaduk dengan whisk sampai adonan mengental & meletup-letup, angkat dari api, masukkan vanilla essence & butter ke dalam adonan lalu aduk lagi sampai larut dan tercampur rata.
3. Aduk2 adonan selama kurleb 5 menit supaya tidak menggumpal, lalu langsung siram ke atas susunan pisang & wafer sampai masuk ke celah2nya...biarkan sampai dingin sekali lalu simpan di kulkas.
4. Semprot bagian pinggir dengan krim kocok sampai rata, bagian tengahnya tabur dengan keju parut, lalu tuang selai blueberry secara miring dan taburi bagian yang masih kosong dengan choco chip.
5. Simpan kembali dalam kulkas.